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mercredi 25 décembre 2013

Soupe au vermicelle et poulet

( Recette de Silenne )



Dans une casserole, amener à ébullition :
* 6 tasses ( 1.5 l ) de bouillon de poulet

Ajouter :
* 2 échalottes ( oignons verts ) hachés finement
* 1 branche de céleri tranché en morceaux
* 1/2 tasse ( 70 g ) de poulet cuit déchiqueté
* 1 c à soupe ( 15 ml ) de feuilles de céleri haché finement
* 1 c à thé ( 5 ml ) de ciboulette ciselée
* 1 pincée de cerfeuil
* sel et poivre au gôut

Baisser le feu et laisser mijoter environ 30 minutes.
Ajouter environ 3/4 à 1 tasse ( 75 g ) de vermicelle non cuit de2 pouces ( 5 cm ) de long.
Faire cuire 10 minutes, retirer du feu et servir.

Donne 4 portions.

8 commentaires:

  1. une recette simple qui réchauffe l'hiver ! bonne journée

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    1. Oh oui ! j'aime bien les soupes et les potages quand il fait froid ;-)
      Bisous et bonne soirée !

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  2. Avec le froid et le vent qu'il y a ici, c'est la recette idéale !!!!
    Merci Silenne.
    Bisous à vous deux et bonne journée.

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    1. Ici ce matin on avait -20 ressenti -27 brrrrr ;-)
      Merci pour ta visite et bonne soirée :-)
      Bisous

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  3. J'aimerais bien goûter
    Douce fin de journée

    bisous du jeudi

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    1. Je t'invite hihihi ;-)
      Merci pour ta visite et bonne journée !
      Bisous

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  4. Une soupe qui réchauffe le corps, après la douceur , la pluie s'est invitée et a refroidi l'atmosphère. Une bonne soupe est la bien venue.
    Silène je te souhaite de bonnes fêtes de fin d'année et 2014 t'apporte la joie, le bonheur, la sante et quantité de vœux.
    Bisous et à +

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    1. Merci Perrine pour tous tes bons voeux :-)
      Bisous et bonne fin d'année. Je passe te voir sur ton blog aussitôt que possible.

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