J'aime bien les soupes et les potages, surtout durant l'automne et l'hiver lorsque le froid revient. Rien de mieux qu'une bonne soupe chaude et consistante le midi pour bien continuer la journée.
Pour 3 personnes
INGRÉDIENTS
* 4 tasses ( 1 l ) de bouillon de poulet ( vous pouvez remplacer par du bouillon de boeuf ou de légumes )
* 1 carotte moyenne en dés ou en rondelles
* 1/2 blanc de poireau haché grossièrement
* 1/2 oignon haché
* 1 pomme de terre moyenne en dés
* 1/2 tasse ( 125 ml ) de reste de viande cuite hachée en morceaux ( porc, boeuf ou volaille )
* 1 c à soupe de persil haché
* 1/2 c à thé d'herbes salées ( facultatif )
* sel et poivre au goût
PRÉPARATION
* Mettre l'eau et tous les ingrédients dans une casserole moyenne.
* Assaisonner et porter à ébullition.
* Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter environs 30 minutes.
Servir chaud avec du pain ou des biscuits soda.
NOTE : Vous pouvez aussi ajouter quelques légumineuses à votre soupe pour plus de consistance et de valeurs nutritives.
j'aime la soupe
RépondreSupprimerje vais l’essayer
belle journée
ti bo
.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.
Tu m'en donneras des nouvelles ;)
SupprimerBisous et bonne fin de journée !
cela me fait penser aux anciens qui mangeaient leur soupe et leur viande dedans
RépondreSupprimerOui tu as raison, mais c'est tellement bon lol :)
SupprimerBONJOUR SILENNE
RépondreSupprimerSAUTE ET SAUTE
NE PAS CONFONDRE
CUISINE A L'ANCIENNE
ET CELLE DES TEMPS MODERNES
UN MIXE DES DEUX FAIT MON BONHEUR
BISOUS DOUCEUR 16/22°
DANS L'HUMIDITE ET LA PLUIE
DU MATIN AU SOIR DEPUIS HUIT JOURS
56MELDIX77
le Briard Breton
Un amalgame de cuisine ancienne et moderne donne souvent des résultats étonnants ;)
SupprimerChez-moi il a commencé à avoir une gelée durant la nuit.
Merci pour ta visite et bonne journée !
Bisous
Bonjour, moi aussi j'aime beaucoup les soupes et notamment l'hiver mais en automne aussi je commence à apprécier.
RépondreSupprimerJe te souhaite une bonne journée.
Merci Ema pour ta visite et ton commentaire :)
SupprimerDésolée, j'ai essayé de me rendre sur ton blog, mais mon ordinateur a gelé :(
Passe une bonne journée !
chère Silenne - j'apprécie beaucoup les soupes de légumes - c'est bon et c'est sain - merci pour toutes ces recettes - je copie celles que je pense pouvoir refaire - gros bisous -
RépondreSupprimerCelle-ci était particulièrement bonne !
SupprimerSi tu préfères, tu peux remplacer la viande par du tofu.
Sous chaque recette, tu as l'option " imprimer ". Cela t'évitera de les copier ;)
Merci pour tous tes gentils commentaires ma chère Miette. Gros bisous et bon appétit :)
Biscuits sodas? Gros xoxo:-!xoxo
RépondreSupprimerCe sont des biscuits salés à base de bicarbonate de soude.
Supprimeret c'est moi mamapah qui a mis ce mot mais il est mis en anonyme héhé faut s'y faire à ton blog...mais génial! gros xoxox
SupprimerMamapah:-SMamapa:-)
RépondreSupprimerBravo c'est un bon début lol ;)
SupprimerGros bisous xoxoxo
on ne se moque pas!!!!! heureusement que tes recettes sont kool :-)
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