Le paprika est très utile pour donner une belle couleur au poulet rôti, au pâté chinois " hachis parmentier " ou gratins de toutes sortes.
Il ne change pas le goût de vos aliments. Il suffit d'en saupoudrer sur vos volailles ou vos gratins avant la cuisson et de faire cuire comme à l'habitude.
J'utilise une bouteille munie de petits trous genre salière et je saupoudre généreusement.
AVANT :
APRÈS :
Pour les volailles, vous pouvez saupoudrer directement sur la viande et en ajouter à votre jus de cuisson. Arrosez 3 ou 4 fois durant la cuisson pour une belle couleur dorée.
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