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dimanche 23 septembre 2012

La congélation des poivrons



Quoi de mieux que la congélation pour profiter plus longtemps des légumes qu’on peut se procurer en abondance durant la fin de l’été et l’automne.

Pour congeler des poivrons, ce n’est pas nécessaire de les faire blanchir. Il suffit de les couper en deux, les hacher ou les laisser entiers. Personnellement je préfère les couper en lanières.

* Déposer une une plaque à biscuits et empaqueter lorsqu’ils sont bien congelés.

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