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dimanche 23 septembre 2012

Mini lasagnes



Pour ces mini lasagnes, je me suis inspirée d’une recette vue dans une émission de télé il y a quelques années » À la DiStasio « .

Très simple à réaliser et délicieux en plus de nous permettre d’utiliser des restes de viande. Aujourd’hui j’ai utilisé du rôti de porc, mais du boeuf ou du poulet font aussi très bien l’affaire.

Pour 4 portions

INGRÉDIENTS

* 1 tasse de jus de cuisson
* 2 tasses de rôti de porc au four effiloché
* 2 c à table d’oignons hachés très finement
* 1 c à table de ciboulette
* 12 carrés de lasagne
* 2 c à soupe d’huile d’olive
* 1 c à table de fécule de maïs
* sel et poivre au goût

PRÉPARATION

* Dans une poêle, faire chauffer la moitié du jus de cuisson. Ajouter la viande et laisser mijoter jusqu’à ce que la viande soit bien réchauffée et que le jus soit absorbé. Assaisonner et réserver.

* Pendant ce temps, dans un petit chaudron, faire revenir les oignons dans l’huile d’olive, ajouter le reste du jus de cuisson et laisser cuire environs 5 minutes. Épaissir avec la fécule de maïs. Réserver à feu doux.

* Dans une casserole, faire cuire 3 lasagnes al dente, égoutter et couper en 4 carrés égaux.

MONTAGE

* Dans une assiette, disposer 1 c à table de viande, un carré de lasagne, une autre c à table de viande.
* Arroser légèrement de jus de cuisson et terminer par un dernier carré de lasagne arrosé du jus de cuisson.

* Garnir avec les herbes de votre choix ou de fromage parmesan râpé.

4 commentaires:

  1. c'est toujours très agréable d'avoir d'autres recettes....merci et douce journée

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    1. J'aime bien les échanges culinaires,ça donne des idées :)
      Merci pour ta visite et bonne journée !

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  2. BONJOUR SILENNE

    Maintenant que chacun a repris son rythme
    A mon tour de faire relâche
    Je serais absent une dizaine de jours
    Petite escapade en Franche Comté
    Le blog reste ouvert
    le feuilleton quotidien sera programmé
    Et si le coeur vous en dit
    Un passage et un petit mot
    Pour le plaisir a mon retour
    Bisous Amitiés
    Une visite des mon retour

    BISOUS

    56MELDIX77
    le Briard Breton

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  3. Merci Meldix !

    Je passerai te faire un petit coucou durant ton absence.
    Bonnes vacances et à bientôt :)

    Bisous

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