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lundi 8 octobre 2012

Soupe repas



J'aime bien les soupes et les potages, surtout durant l'automne et l'hiver lorsque le froid revient. Rien de mieux qu'une bonne soupe chaude et consistante le midi pour bien continuer la journée.

Pour 3 personnes

INGRÉDIENTS

* 4 tasses ( 1 l ) de bouillon de poulet ( vous pouvez remplacer par du bouillon de boeuf ou de légumes )
* 1 carotte moyenne en dés ou en rondelles
* 1/2 blanc de poireau haché grossièrement
* 1/2 oignon haché
* 1 pomme de terre moyenne en dés
* 1/2 tasse ( 125 ml ) de reste de viande cuite hachée en morceaux ( porc, boeuf ou volaille )
* 1 c à soupe de persil haché
* 1/2 c à thé d'herbes salées ( facultatif )
* sel et poivre au goût

PRÉPARATION

* Mettre l'eau et tous les ingrédients dans une casserole moyenne.
* Assaisonner et porter à ébullition.
* Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter environs 30 minutes.

Servir chaud avec du pain ou des biscuits soda.

NOTE : Vous pouvez aussi ajouter quelques légumineuses à votre soupe pour plus de consistance et de valeurs nutritives.


16 commentaires:

  1. j'aime la soupe
    je vais l’essayer
    belle journée

    ti bo


    .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.

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    1. Tu m'en donneras des nouvelles ;)
      Bisous et bonne fin de journée !

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  2. cela me fait penser aux anciens qui mangeaient leur soupe et leur viande dedans

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    1. Oui tu as raison, mais c'est tellement bon lol :)

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  3. 56MELDIX77 l B B9 octobre 2012 à 22:58

    BONJOUR SILENNE

    SAUTE ET SAUTE

    NE PAS CONFONDRE

    CUISINE A L'ANCIENNE

    ET CELLE DES TEMPS MODERNES

    UN MIXE DES DEUX FAIT MON BONHEUR

    BISOUS DOUCEUR 16/22°

    DANS L'HUMIDITE ET LA PLUIE

    DU MATIN AU SOIR DEPUIS HUIT JOURS

    56MELDIX77

    le Briard Breton

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    1. Un amalgame de cuisine ancienne et moderne donne souvent des résultats étonnants ;)

      Chez-moi il a commencé à avoir une gelée durant la nuit.
      Merci pour ta visite et bonne journée !

      Bisous

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  4. Bonjour, moi aussi j'aime beaucoup les soupes et notamment l'hiver mais en automne aussi je commence à apprécier.
    Je te souhaite une bonne journée.

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    1. Merci Ema pour ta visite et ton commentaire :)
      Désolée, j'ai essayé de me rendre sur ton blog, mais mon ordinateur a gelé :(
      Passe une bonne journée !

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  5. chère Silenne - j'apprécie beaucoup les soupes de légumes - c'est bon et c'est sain - merci pour toutes ces recettes - je copie celles que je pense pouvoir refaire - gros bisous -

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    1. Celle-ci était particulièrement bonne !
      Si tu préfères, tu peux remplacer la viande par du tofu.

      Sous chaque recette, tu as l'option " imprimer ". Cela t'évitera de les copier ;)

      Merci pour tous tes gentils commentaires ma chère Miette. Gros bisous et bon appétit :)

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  6. Biscuits sodas? Gros xoxo:-!xoxo



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    1. Ce sont des biscuits salés à base de bicarbonate de soude.

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    2. et c'est moi mamapah qui a mis ce mot mais il est mis en anonyme héhé faut s'y faire à ton blog...mais génial! gros xoxox

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  7. Réponses
    1. Bravo c'est un bon début lol ;)
      Gros bisous xoxoxo

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    2. on ne se moque pas!!!!! heureusement que tes recettes sont kool :-)

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