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mardi 18 décembre 2012

Poulet rôti au four



Cette recette de poulet rôti demande un peu d'attention, mais il est délicieux et rôti à point.

INGRÉDIENTS

* 1 poulet de environ 3 lbs ( 1.5 k )
* 2 gousses d'ail haché finement
* 1/2 c à thé ( 2.5 ml ) de basilic
* 2 c à table ( 30 ml ) de paprika
* 1 c à thé ( 5 ml ) de coriandre
* 1 c à thé ( 5 ml ) d'oignons déshydratés ( facultatif )
* 1 petit oignon haché finement
* sel et poivre au goût
* 6 tasses ( 1.5 l ) d'eau ou de bouillon de poulet

PRÉPARATION

* Apprêter le poulet et déposer dans une grande rôtissoire.
* Faire chauffer l'eau ou le bouillon et mélanger tous les ingrédients sauf les oignons et l'ail.

* Verser le liquide au fond de la rôtissoire.
* Ajouter les oignons et l'ail.
* Saupoudrer le poulet de paprika, saler et poivrer.

* Arroser le poulet et mettre au four à 425 F ( 210 C ) pendant 30 minutes à découvert.
* Sortir la rôtissoire et arroser de nouveau le poulet avec son jus de cuisson.

* Baisser la température du four à 350 F ( 180 C ) et cuire pendant 2 heures en arrosant toutes les 30 minutes.

Bon appétit !

16 commentaires:

  1. c'est appetissant ! bonne journée !

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  2. Ce poulet tombe à pic, Silenne.
    Merci car aujourd'hui c'est la course et je n'aurai pas le temps de faire à manger.
    Bonne journée.
    Bisous.

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    1. Je t'invite à dîner lol ;-)
      Passe une bonne journée et oublie pas de te reposer.
      Bisous

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  3. Bonjour
    Nous faisons rarement un poulet...
    Mais si c'est le cas, on achète toujours un très bon...
    Belle journée
    Jean

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    1. C'est plus rapide, mais je préfère le cuisiner moi-même.
      Je te souhaite une belle journée !
      Amitiés

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  4. oh merci
    superbe recette
    douce soirée
    ti bo

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    1. Y a pas de quoi ;-)
      Bisous et bonne soirée !

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  5. Réponses
    1. Seulement un peu de surveillance pour arroser aux 30 minutes ;-)
      Merci et bonne soirée !

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  6. IL EST 22H30 HEURE FRANCAISE ET TU ME DONNES FAIM ALORS QUE JE DOIS ME COUCHER!!! C'EST PAS BIEN CA!!!
    TANT PIS JE PRENDS L'AVION ET J'ARRIVE : GARDE MOI UNE CUISSE ET LE COU :-) GROS XOXO

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  7. Pas de chance, Manu a mangé toutes les cuisses et il n'y avait pas le cou quand j'ai acheté le poulet lol ;-)
    Il y a quand même des restes, je t'attends pour dîner demain hihihi :-)
    Gros bisous et bonne nuit !

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  8. aujourd'hui nous allons visiter le salon des arts....donc pas de repas à faire, c'est super.....passe une agrébabe journée

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  9. J'espère que tu as bien profité de ta visite :-)
    Passe une belle soirée !
    Bisous

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  10. je ne suis pas très loin de toi, je suis à Montréal pour quelques jours....douce journée

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  11. Il y a quand même quelques centaines de kilomètres qui nous séparent, mais Montréal est plus près que la France lol :-)
    Je te souhaite un joyeux noël et un bon séjour au Québec !
    Bisous et bon week end !

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