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mardi 18 décembre 2012

Poulet rôti au four



Cette recette de poulet rôti demande un peu d'attention, mais il est délicieux et rôti à point.

INGRÉDIENTS

* 1 poulet de environ 3 lbs ( 1.5 k )
* 2 gousses d'ail haché finement
* 1/2 c à thé ( 2.5 ml ) de basilic
* 2 c à table ( 30 ml ) de paprika
* 1 c à thé ( 5 ml ) de coriandre
* 1 c à thé ( 5 ml ) d'oignons déshydratés ( facultatif )
* 1 petit oignon haché finement
* sel et poivre au goût
* 6 tasses ( 1.5 l ) d'eau ou de bouillon de poulet

PRÉPARATION

* Apprêter le poulet et déposer dans une grande rôtissoire.
* Faire chauffer l'eau ou le bouillon et mélanger tous les ingrédients sauf les oignons et l'ail.

* Verser le liquide au fond de la rôtissoire.
* Ajouter les oignons et l'ail.
* Saupoudrer le poulet de paprika, saler et poivrer.

* Arroser le poulet et mettre au four à 425 F ( 210 C ) pendant 30 minutes à découvert.
* Sortir la rôtissoire et arroser de nouveau le poulet avec son jus de cuisson.

* Baisser la température du four à 350 F ( 180 C ) et cuire pendant 2 heures en arrosant toutes les 30 minutes.

Bon appétit !

17 commentaires:

  1. c'est appetissant ! bonne journée !

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  2. Ce poulet tombe à pic, Silenne.
    Merci car aujourd'hui c'est la course et je n'aurai pas le temps de faire à manger.
    Bonne journée.
    Bisous.

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    1. Je t'invite à dîner lol ;-)
      Passe une bonne journée et oublie pas de te reposer.
      Bisous

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  3. Bonjour
    Nous faisons rarement un poulet...
    Mais si c'est le cas, on achète toujours un très bon...
    Belle journée
    Jean

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    1. C'est plus rapide, mais je préfère le cuisiner moi-même.
      Je te souhaite une belle journée !
      Amitiés

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  4. oh merci
    superbe recette
    douce soirée
    ti bo

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  5. Réponses
    1. Seulement un peu de surveillance pour arroser aux 30 minutes ;-)
      Merci et bonne soirée !

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  6. IL EST 22H30 HEURE FRANCAISE ET TU ME DONNES FAIM ALORS QUE JE DOIS ME COUCHER!!! C'EST PAS BIEN CA!!!
    TANT PIS JE PRENDS L'AVION ET J'ARRIVE : GARDE MOI UNE CUISSE ET LE COU :-) GROS XOXO

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  7. Pas de chance, Manu a mangé toutes les cuisses et il n'y avait pas le cou quand j'ai acheté le poulet lol ;-)
    Il y a quand même des restes, je t'attends pour dîner demain hihihi :-)
    Gros bisous et bonne nuit !

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  8. aujourd'hui nous allons visiter le salon des arts....donc pas de repas à faire, c'est super.....passe une agrébabe journée

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  9. J'espère que tu as bien profité de ta visite :-)
    Passe une belle soirée !
    Bisous

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  10. je ne suis pas très loin de toi, je suis à Montréal pour quelques jours....douce journée

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  11. Il y a quand même quelques centaines de kilomètres qui nous séparent, mais Montréal est plus près que la France lol :-)
    Je te souhaite un joyeux noël et un bon séjour au Québec !
    Bisous et bon week end !

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  12. oui christophe il va déjeuner avec le café vendredi oui christophe il va dîner vendredi oui christophe il va prendre sa collation vendredi oui christophe il va souper chez maman 7 soirs oui christophe il va déjeuner chez maman 1 café glacé au caramel 7 matin oui christophe il va dîner chez maman 7 après-midi oui christophe il va souper vendredi oui christophe il va faire un gros dodo jusqu'à 10h37 on ira chercher un grand tim glacé au caramel samedi le 06 février 2021 oui christophe il va souper samedi oui christophe il va faire un gros dodo jusqu'à 11h35 on ira chercher un grand tim glacé au moka dimanche le 07 février 2021 on ira chercher un grand cappuccino glacé à la vanille mercredi le 10 février 2021

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