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mardi 25 décembre 2012

Soupe rapide riz et poulet

L'hiver et le froid sont bien installés. Quoi de mieux qu'une bonne soupe chaude pour nous réchauffer.

Cette soupe demande peu de cuisson car j'ai utilisé du riz minute.

Pour 4 portions

INGRÉDIENTS

* 1 petit panais haché ( facultatif )
* 1 petite carotte hachée
* 1 petit oignon haché finement
* 6 tasses ( 1.5 l ) de bouillon de poulet
* 1 c à thé ( 5 ml ) d'herbes salées ( facultatif )
* 1/2 tasse ( 60 g ) de riz minute ( instantané )
* 3/4 de tasse ( 85 g ) de poulet cuit coupé en dés
* 1 c à table ( 15 ml ) de persil haché
* sel et poivre au goût

PRÉPARATION

* Dans une casserole moyenne, amener le bouillon de poulet à ébullition.
* Ajouter tous les ingrédients.
* Assaisonner, couvrir et laisser mijoter pendant environ 30 minutes.

Servir chaud avec des biscuits soda maison.



17 commentaires:

  1. Bonjour
    Cela fait envie, mais il me semble que je préfèrerai le riz normal au riz "minute"....
    Bonne journée
    Jean

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    1. Bonjour Jean !
      Si on utilise du riz " normal " ce n'est plus une soupe rapide lol.
      Merci pour ta visite et bonne journée !
      Amitiés

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  2. une recette de saison ! aujourd'hui je vais faire une soupe à la citrouille ! bonne journée !

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    1. Une bonne soupe à la citrouille miam miam ;-)
      Passe une belle journée !
      Bisous

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  3. bonjour chère Silenne
    je pense que Noël pour toi s'est passé tranquillement avec fiston
    pour moi, ça a été la même chose
    la veille au soir nous avons eu les enfants de Pascal
    et le jour de Noël
    s'est passé entre Pascal, une amie seule en ce jour et moi-même, tout gentiment, tout tranquillement
    je n'aime pas les excès de cette fête
    je vous embrasse tous les deux bien fort

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    1. Nous avons passé un très beau Noël :-)
      Gros bisous et bonne journée mon amie !

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  4. tu as raison elle ferait du bien à n'importe quel moment de la journée, la température descend......douce journée

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    1. Ici il fait moins froid que durant ces derniers jours.
      Merci pour ta visite et bonne soirée !

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  5. Une bonne soupe dans cette période hivernale! Merci à tous les deux! Gros bisous.... Joy

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    1. Y a pas de quoi ;-)
      Passe une belle fin de soirée !
      Bisous

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  6. j'adore les soupes surtout en hiver cela va de soit! donc une recette de plus, mais je la donne à mon mari ;-)
    gros xoxoxo
    ps : il veut pas mettre d'oignon! bon on fera sans ;-)

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    1. Elle va être bonne aussi sans les oignons ;-)
      Bisous et bon appétit !
      Passe une bonne fin de soirée xoxoxo

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  7. Vive ta soupe Silenne et les bouillons de légumes !
    Merci pour cette recette.
    Joli jeudi.
    Bises amicales.

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  8. Potage simple et rapide une bonne idée pour manger léger en attendant le prochain réveillon calorique ! ;)
    Bonne après-midi
    Bisous

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  9. bonjour Silenne

    un plaisir de vous lire

    vaut bien un sourire

    ou bien un petit rire

    sans penser au pire


    Message d'amitié

    En cette nouvelle année

    Qui commence...

    Je pense à vous aujourd'hui

    Comme je pense à vous

    Tous les jours cher e s ami e s...

    Bonne année 2013

    Et meilleurs voeux de bonheur...

    bisous

    56MELDIX77
    le Briard Breton

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