Biscuits à la farine d'avoine et beurre d'arachide.

Dans cette recette j'ai remplacé la moitié du beurre par du beurre d'arachide.

* Chauffer le four à 375 F.
* Graisser deux plaques à biscuits.

Tamiser ensemble :

* 1 1/4 tasse de farine tout usage ( ou moitié blanche/moitié blé entier ).
* 1/2 c à thé de soda à pâte.
* 1/2 c à thé de sel.
* 1/2 c à thé de cannelle.

Y mélanger :

* 1 1/4 tasse d'avoine roulée.

Crémer ensemble :

* 1/4 tasse de beurre ou margarine.
* 1/4 tasse de beurre d'arachide.

Y incorporer :

* 1/3 tasse de lait.

* Y mélanger à la main les ingrédients secs.
* Déposer à la petite cuillère sur les plaques à biscuits à environ 3 pouces de distance.
* Faire cuire à 375 F, environ 10 minutes.

Donne 4 douzaines.