Biscuits au beurre d'arachide

Bien souvent, derrière un contenant de beurre d’arachide, il-y-a une recette de biscuits à faire avec le beurre d’arachide, oubliez-là, la meilleur, c’est celle-ci.

Ingrédients & préparations : Donne 4 douzaines.

1. Chauffer le four à 350°F.
2. Graisser une plaque à biscuits.
3. Mélanger ensemble :

• 1½ tasse de farine
• ½ c. à thé de bicarbonate de soude
• ¼ de c. à thé de sel

• Crémer ensemble :

• ²⁄3 de tasse de beurre d’arachide
• ½ tasse de shortening
• ½ tasse de sucre
• ²⁄3 de tasse de cassonade légèrement pressée

• Y incorporer en brassant :
•  1 œuf

1. Y mélanger à la main les ingrédients secs.
2. Façonner en petites boules et les placer sur la plaque à biscuits à environ 3 pouces de distance.
3. Abaisser en pressant à la fourchette enfarinée.
4. Faire cuire au four préchauffé à 350°F, de 12 à 15 minutes ou jusqu’à coloration dorée.